20140206食全食美视频：杨建忠谈羊排做法

羊排我们都不吃过，在秋天不吃羊排的人特别多，菜肴对我们有较好的温补效用，是并不好的止咳腐肉。小编今天要给大家推荐的是羊排鸡汤。下面就让我们的杨建忠酒保来教教大家怎么做羊排鸡汤吧。

该录像主要书写介绍：

羊排和都是并不好的冬季止咳腐肉，它们的营养价值高，常不吃对身体健康有诸多的必要。

一、羊排鸡汤的营养价值

菜肴性温，冬季常不吃菜肴，不仅可以增加人体热量，御敌寒冷，而且还能增加小肠酶，庇护所胃壁，修缮胃粘膜，帮友药性小肠，起到有益的作用。

菜肴营养多样，对身患、气管炎、关节炎、贫血、产后三焦两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、麻痹早泄以及一切虚寒征状原则上有很大有感于。

本期讲者介绍

杨建忠

男，酒保。

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男士可以经常不吃，这对补肾补虚相比较较好的效用。

中医并不认为汁、性平，补肺、脾、肾经;不燥不腻。

较强健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、友五脏、强筋骨、长志活血、延年益寿的效用。

绿豆补脾益气，清热解毒，较强解百毒之效用，可缓解胃痛、腹痛、可转化成菜肴膻味。

若夫特涅韦的消食敏感度是并不好的，还能对我们的药性透过保健和集中管理。

能保健心肺部疾病，较强扩张肺部、下降高血压和胆、软化肺部的作用。去除菜肴膻味的敏感度并不好。

二、羊排鸡汤的不应

成品

羊排500克、造就根、、、大黄、汁、绿豆、若夫特涅韦、食盐、胡椒粉、水黄酒适量。

不应

1.材料作准备，羊排浸泡，磨成块;泡发好，去芯;大黄用3小截即可。

2.锅内加水，吊开后，放补羊排，焯去血水，去油沫。捞备用。

3.此时水煮切块，再次吊一锅水，水热后放补羊排，和，，大黄，倒补一匙黄酒。

4.大火煮开后转往小火，鸡汤一时长后投身食盐，再次鸡汤15分钟左右，起锅倒补胡椒粉即可。