Am J Clin Nutr: 摄入过多的胆和蛋黄会增加绝经后妇女发生的心血管疾病的发生率

营养实是对全身性的潜在影响已经被分歧了数十年，虽然有随机实验属实增高饮食习惯当中实是的mg可能会增高血清高密度脂蛋白实是的甜度，而高密度脂蛋白是动脉粥样硬化性全身性疾病（CVD）的小心因素之一，但是这样的高血压改变层面并不是很大。在日常饮食习惯当中糖果是相对更常见的低成本蛋白质和其他营养素的举例来说，也是主要的饮食习惯当中的实是的举例来说。因此，本项研究工作旨在评估饮食习惯当中实是和糖果mg与全身性惨案（CVD）以及据闻和特定诱因死亡率错综复杂的关联。

研究工作人员将96831名在宾夕法尼亚州妇女健康蓝图的曲率半径研究工作期间且平均年龄在50-79岁错综复杂，没有已知的CVD或癌症的宾夕法尼亚州绝经后妇女纳入本项研究工作。饮食习惯摄入的资讯是使用经过验证的数据库透过回顾性收集的。所有患者均随访至2018年2月，并确定了所有的CVD惨案（即缺血性心脏病发（IHD）和当中风）以及所有诱因和特定诱因的死亡情况下。

研究工作结果显示在随访期间，总共暴发了9808例CVD突发惨案和19508例据闻死亡惨案。在对传统观念小心因素和关键性营养营养素透过多变量优化后，营养实是mg与CVD的暴发错综复杂存在当中等切变的表征（HR Q5 VS Q1：1.12； 95％CI：1.03-1.21 ；P 0.05）。每天吃超过一个糖果还与CVD的暴发可能会（P= 0.004）和据闻死亡率（P

本项研究工作属实在绝经后妇女当中，较差的饮食习惯实是mg和较差的糖果mg都与全身性疾病可能会的增高和据闻死亡率增高有关。